L'Histoire
La famille Hainaut a donné naissance et construit sa culture viticole dans l’enceinte du prieuré cistercien Sainte Eulalie, datant du XIIème siècle. Humblement, cette culture s’est constituée dans une prière, celle de transmettre, avec ferveur et respect, le meilleur fruit que le sol et ses plantes pourraient lui apporter.
Un château de sable, de pierres et d’argile, contenant avec lui les rêves de plusieurs générations de vignerons. Depuis 1826, cinq générations se suivent, élaborant peu à peu l’histoire de ce lieu, enrichissant et transmettant lentement la connaissance de ses terres, galet après galet, vendange après vendange.
1826
1926 : Jean Nadal et son frère François
Deux jours pour célébrer 200 ans d’histoire
1826 – 2026 : 200 ans de vendanges
Depuis 1826, six générations de vignerons se succèdent sur cette propriété du Roussillon. Aujourd’hui, le domaine réunit vignoble biologique, chai de vinification, boutique, lieu de réception et espace culturel.
Pour ce bicentenaire, les visiteurs pourront découvrir librement les différents espaces du domaine à travers une programmation mêlant gastronomie, art, spectacle vivant et convivialité.
Les déjeuners au bord du lac
Deux chefs du territoire signeront des menus exclusifs :
Samedi 25 juillet Mer et Vent par Aymeric Lanes (Le Carré, Canet)
Dimanche 26 juillet Terre de Galets par Guillem Christofol (Meo Meo)
55 € par personne, accord mets-vins inclus – Menu enfant : 14 €.
Théâtre immersif
La compagnie perpignanaise La Fabrica présentera Terre, Vin et Nuages, une création originale inspirée de l’histoire de la famille et du domaine. Quatre représentations dans la journée :
- 11h et 12h (réservées aux convives des déjeuners)
- 16h et 17h (gratuites, sur réservation – 100 places max)
Une œuvre dans la chapelle cistercienne
L’artiste Marie-Luce Nadal investira la chapelle du XIIe siècle avec Sous la peau du ciel, une installation immersive où des voix venues du monde entier composent un paysage sonore poétique suspendu entre terre et ciel.
Une journée à vivre en famille
- Découverte du domaine, du chai et des vins biologiques
- Musique live
- Jeux en bois et pétanque
- Balades dans le parc
- Tours de pédalo sur le lac (20 € par pédalo / 4 personnes)
25 & 26 juillet 2026 – 10h – 19h : Entrée libre
Réservation obligatoire uniquement pour les déjeuners et les représentations de 16h et 17h.
Nos vins biologiques
Rouges, rosés, blancs, doux
L’Hydre du Lac – Sans sulfites 2019
Château Nadal-Hainaut
En images...
Chambre
Salle de bain privative
Salon
Entièrement aménagé
Cuisine
Entièrement équipée
Relaxation
Plaisir et détente
Le gîte
Prestations & services de qualité
Niché au cœur du domaine, le gîte vous apportera détente et convivialité.
À l’intérieur du domaine, vous aurez accès à une cuisine entièrement équipée vous donnant la possibilité de cuisiner des plats de chez vous mais aussi de réceptionner un repas (sur demande).
Équipé d’une salle de relaxation avec jacuzzi, sauna et d’une terrasse, relaxez-vous en contemplant le magnifique jardin fleuri.
Vente en ligne
Informations
Frais de port
Frais de port inclus, pas de surprise au moment de régler la commande.
Livraison
Livraison dans toute la France métropolitaine
Commande
Commande minimum de 6 bouteilles et panachage possible.
Transport
Transport pour la Corse et les îles, nous contacter.
Nous contacter
Visite & dégustation
Sur réservation par téléphone : 04 68 92 57 46
Nos ateliers sont destinés à tous ceux qui ont envie de s’initier ou de se perfectionner dans l’art de la dégustation. Loin des clichés et des idées reçues, nous vous proposons une visite guidée du domaine (vignes et chais de vinification) suivie par l’étape gourmande de la dégustation (5 vins biologiques).
12 €/personne
French