2021

3 Sources – Rosé

Un rosé d’une intensité aromatique exceptionnelle.

9.90  7.90  75 cL

CEPAGES

Syrah 100%

APPELLATION

IGP Côtes Catalanes

ANNEE

2021

LABELS

AB Ecocert

ALCOOL

13% Vol/Alc

CENTILISATION

75 cL

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Accords mets / vins

Les amateurs savourent ce rosé à l’apéritif. Il sera parfait avec une «paella del mar», un poisson grillé ou encore un sashimi de thon. T° de service 9-10°C

Dégustation

Œil : Robe rose pâle brillante
Nez : Le nez est frais et délicat sur des notes d’agrumes et de petits fruits rouges (groseilles, framboise)
Bouche : Très rond et frais, il s’exprime par des arômes intenses de fruits rouges et des notes délicates d’agrumes. Belle longueur en bouche. 

Rendement & vinification

Terres argilo-calcaire : 35 hectolitres / hectare

Vinification : Raisins récoltés à maturité optimale dans la fraîcheur matinale, éraflés puis pressés lentement. Ce jus d’un rose très léger est mis en fermentation dans une cuve inox à température contrôlée pendant 3 semaines, il finit par un élevage court en cuve avant d’être mis en bouteille rapidement afin de préserver le potentiel aromatique. C’est un vin qui se boit dans l’année.

Les produits de la gamme

Vins rosés


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