2003

Ambré

Notre Ambré prend sa couleur dans le cœur d’un fût de chêne, roussi par le soleil et ballotté par le vent, pendant 7 ans.

17.00 € / 50 cl

CEPAGES	Muscat d’Alexandrie 100%
APPELLATION	Grand Roussillon – VDN
ANNEE	2001
LABELS	TERRA VITIS
ALCOOL	17% Vol/Alc
CENTILISATION	50 cl

commande de 6 bouteilles : 16 € de frais de port
Jusqu’à 12 bouteilles : 20 € de frais de port
Jusqu’à 18 bouteilles : 24 € de frais de port
Jusqu’à 24 bouteilles : 30 € de frais de port
Livraison offerte à partir de 25 bouteilles ou un panier de 300€
Commande minimum 6 bouteilles & Panachage possible
CLICK & COLLECT : votre commande prête en 1h
Transport pour la Corse et les Îles : nous contacter

Fiche technique

Autres vins doux

Accords mets / vins

L’ambré se déguste en entrée avec un foie gras par exemple, en accompagnement d’un fromage bleu ou encore d’un dessert aux fruits et chocolat noir pour les plus gourmands.

T° de service 8-10°C

Dégustation

Œil : Robe or ambré
Nez : Des notes puissantes qui nous rappellent une eau de vie, sur un lit d’oranges confites et brûlées
Bouche : En bouche, des notes de pain d’épices, d’orange et de pistache, légèrement boisé, on retrouve des arômes de toffee et de gousse de vanille. Très belle longueur en bouche avec une note finale de liqueur de mandarine

Rendement & vinification

Terres argilo-calcaire :
25 hectares / hectolitre
Vinification : Traditionnelle en cuve, macération pelliculaire. Suivi d’un élevage en fûts de chêne pendant 7 ans, il poursuit son élevage en dame jeanne à l’extérieur.

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