Domaine viticole

Les feuilles des arbres bicentenaires crient sauvagement l’arrivée du vent et font taire les cigales.

La famille Hainaut a donné naissance et construit sa culture viticole dans l’enceinte du prieuré cistercien Sainte Eulalie, datant du XIIème siècle.

Nous travaillons avec une cuverie inox dernière génération, une cuve de froid et un filtre tangentiel permettant une excellente gestion des températures.