2013

Grenat

Tout comme la pierre précieuse, le Grenat est un vin doux naturel rare et délicat, c’est un vin qui se contemple.

9.00 € / 50 cl

CEPAGES	Grenache Noir 100%
APPELLATION	Rivesaltes contrôlée – VDN
ANNEE	2013
LABELS	AB ECOCERT, TERRA VITIS
ALCOOL	17% Vol/Alc
CENTILISATION	50 cl

A partir de 18 bouteilles : Livraison gratuite
Jusqu’à 17 bouteilles : 30 € de frais de port
Pas de commande minimum – Panachage possible
Transport pour la Corse et les Îles : nous contacter

Fiche technique

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Accords mets / vins

c’est un vin qui se contemple et se déguste pour des occasions spéciales. Il accompagne très bien les fromages et desserts au chocolat noir.

T° de service 10-12°C.

Bon potentiel de garde.

Dégustation

Œil : Robe rouge rubis profond, brillant
Nez : Le Grenat est un vin doux très surprenant, mais il plaît par son équilibre entre arômes de fruits noirs (cerises noires, figues, mûres, liqueur de framboises) et notes herbacées, nous rappelant une chartreuse ou encore un génépi
Bouche : Un vin aux tanins élégants, ronds et fermes. Des notes de mûres acidulées et liqueur de framboises, nous rappelant une friandise. Belle longueur en bouche

Rendement & vinification

Terres argilo-calcaire :
20 hectares / hectolitre
Vinification :
Vendange égrappée, fermentation sans levurage, thermo régulée.
Vinification traditionnelle en cuve jusqu’à son point de mutage

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