Une explosion d’arômes, sur des notes longues et élégantes de fleurs blanches et de fruits exotiques.Description
ACCORD METS / VINS :
Ce vin hors du commun accompagne très bien des mets légèrement épicés ou des gambas grillées. Excellent en apéritif
T° de service 6-8 °C
DÉGUSTATION :
Œil : Robe pâle, brillante et limpide
Nez : Surprenant et original, dominé par les fruits exotiques
Bouche : On découvre un vin très vif, sec mais extrêmement aromatique, notes de fruits blancs comme la poire et le litchi, Belle longueur en bouche.
RENDEMENT & VINIFICATION :
Rendement : 28 hl/ha – Terres argilo-caillouteuses
Vinification : Vendange égrappée et pressurée délicatement, vinification à basse température, en cuve inox pour garder un maximum de fraicheur et ainsi laisser le muscat d’Alexandrie exprimer tous ses arômes. Embouteillage précoce pour capturer ses notes fraîches.
French