2019

3 Sources – Blanc

Sur des notes de fruits blancs, cet assemblage de macabeu et de chardonnay est très délicat, poire et agrumes sont au rendez-vous.

8.50  / 75 cl

CEPAGES

Chardonnay, Macabeu

APPELLATION

IGP Côtes Catalanes Blanc

ANNEE

2019

LABELS

AB Ecocert

ALCOOL

13% Vol/Alc

CENTILISATION

75 cL

  • A partir de 18 bouteilles : Livraison gratuite
  • Jusqu’à 17 bouteilles : 30 € de frais de port
  • Pas de commande minimum – Panachage possible
  • Transport pour la Corse et les Îles : nous contacter
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Accords mets / vins

Vif et élégant, il se boit frais à l’apéritif ou avec des huîtres par exemple. Excellent sur tous les produits de la mer. Apte au vieillissement. 

T° de service 6-8°C

Dégustation

Œil : Robe or jaune brillante et limpide.
Nez : Poire, Agrumes et fruits blancs
Bouche : Attaque vive et fraîche, dominée par les agrumes, suivi par des notes beurrées et une pointe florale, tilleul, poire et fruits confits.

Rendement & vinification

Terres argilo-calcaire :
25 hectolitre/hectares
Vinification : Nous récoltons Chardonnay et macabeu très tôt pour garder un maximum de fraîcheur. La vendange est ensuite triée, égrappée puis délicatement pressurée. Suit une fermentation contrôlée en température pour préserver tous les arômes et un affinage très court en cuve.

Les produits de la gamme

Vins blancs


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