2019

Odyssée

Fruit d’un assemblage de Grenache noir et de Syrah, ce vin est le plus représentatif de notre beau terroir catalan

12.90  / 75cl

CEPAGES

GRENACHE NOIR 65% – SYRAH 35%

APPELLATION

AOP Côtes du Roussillon Rouge

ANNEE

2019

LABELS

AB Ecocert

ALCOOL

14,5% Vol.

CENTILISATION

75 cl

  • Frais de port inclus, pas de surprise au moment de régler la commande.
  • Livraison dans toute la FRANCE métropolitaine.
  • Commande minimum de 6 bouteilles & Panachage possible.
  • -10% offert sur votre panier à partir de 350 €.
  • Transport pour la Corse et les îles  nous contacter
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Accords mets / vins

Il se marie harmonieusement avec un veau des Pyrénées, une poularde à la sauge, ou encore un beau plateau de charcuterie et fromage.

T° de service 14-15 °C

À déguster jeune, mais peut attendre deux à cinq années.

Dégustation

Œil : Robe rouge intense et limpide
Nez : Puissant avec des arômes de fruits rouges
Bouche : Très souple et croquant aux arômes de fruits rouges et de cerises. C’est un vin gourmand et frais sur une belle finale ronde et souple

Rendement & vinification

Rendement : 35  hl/ha – Terres argilo-caillouteuses

Vinification : Les raisins sont vendangés à maturité, triés et vinifiés séparément dans des cuves à température contrôlée. Nous procédons à des remontages réguliers afin d’extraire doucement les tanins et de permettre au vin de s’exprimer pleinement. Il représente les terres du roussillon dans toute leur splendeur.

Durée de garde : 5 ans

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