Accords mets / vins

Ce vin hors du commun accompagne très bien des mets légèrement épicés ou des gambas grillées. Excellent en apéritif

T° de service 6-8°C

Dégustation

Œil : Robe pâle, brillante et limpide
Nez : Surprenant et original, dominé par les fruits exotiques
Bouche : On découvre un vin très vif, sec mais extrêmement aromatique, notes de fruits blancs comme la poire et le litchi, Belle longueur en bouche.

Rendement & vinification

Terres argilo-calcaire :
40 hectolitre/hectares
Vinification : Vendange égrappée et pressurée délicatement, vinification à basse température, en cuve inox pour garder un maximum de fraicheur et ainsi laisser le muscat d’alexandrie exprimer tous ses arômes. Embouteillage précoce pour capturer ses notes fraîches.