Épuisé !
2021

3 sources – Rouge – sans sulfites

Cette Syrah se distingue de nos autres produits par sa légèreté et sa puissance aromatique, sur des notes de fruits rouges. Cuvée sans sulfites ajoutés

9.90  / 75 cl

Rupture de stock

CEPAGES

100% Syrah

APPELLATION

IGP Côtes Catalanes

ANNEE

2021

ALCOOL

13% Vol.

CENTILISATION

75 cl

  • Frais de port inclus, pas de surprise au moment de régler la commande.
  • Livraison dans toute la FRANCE métropolitaine.
  • Commande minimum de 6 bouteilles & Panachage possible.
  • -10% offert sur votre panier à partir de 350 €.
  • Transport pour la Corse et les îles  nous contacter

Accords mets / vins

Il fera plaisir aux amateurs de vins rouges légers. Il s’accordera très bien avec une viande grillé ou une pastilla de pigeon. A servir légèrement frais.

T° de service 11-12 °C

Dégustation

Œil : Robe très clair rouge rubi

Nez : Dominé par les fruits rouges (framboise, fraise, cerise).

Bouche : Il s’exprime par des épices douces et fruits rouges. On apprécie son extrême finesse et sa rondeur.  Un vin jeune, à déguster légèrement frais.

Rendement & vinification

Rendement :
40 hl/ ha – Terres argilo-caillouteuses

Vinification : Les raisins, récoltés à la fraîcheur matinale, sont triés manuellement puis encuvés, s’en suit une très courte macération afin d’en extraire le fruit. Ce contact peu prolongé avec la peau lui confère des tanins très fins et sa couleur très clair. Pas de sulfitages ni remontage, filtration tangentielle avant la mise en bouteille. Cuvée sans sulfites ajoutés.

Durée de garde : Il se déguste très bien maintenant, mais peut se garder entre 2 et 5 ans.

Vous devez avoir 18 ans pour visiter ce site.

Vérifiez votre age