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2017

Le Rosé

La légère robe rose étincelante est une invitation à un pique-nique champêtre.

8.00  / 75 cl

Rupture de stock

CEPAGES

Syrah 70% – Grenache Noir 30%

APPELLATION

AOP Côtes du Roussillon Rosé

ANNEE

2016

LABELS

AB Ecocert, TERRA VITIS

ALCOOL

13.5% Vol/Alc

CENTILISATION

75 cL


  • A partir de 18 bouteilles : Livraison gratuite
  • Jusqu’à 17 bouteilles : 30 € de frais de port
  • Pas de commande minimum – Panachage possible
  • Transport pour la Corse et les Îles : nous contacter
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Accords mets / vins

Les amateurs savourent ce rosé à l’apéritif, avec « une paella del mar » ou de la cuisine exotique.

T° de service 9-10°C

Dégustation

Œil : La légère robe rose étincelante est une invitation à un pique nique champêtre
Nez : Le nez est frais et délicat sur des notes d’agrumes et de petits fruits rouges (groseilles, framboise)
Bouche : La légère vivacité se combine à la fluidité de ce nectar. Sa dégustation chante les fruits

Rendement & vinification

Terres argilo-calcaire : 40 hectares / hectolitre
Vinification : Cet assemblage de Syrah et Grenache noir est récolté dans la fraîcheur matinale, la vendange est égrappée, puis pressé en douceur pendant plusieurs heures. Ce jus d’un rose léger est mis en fermentation dans une cuve inox à température contrôlée pendant 3 semaines, il finit son affinage en cuve avant d’être mis en bouteille pendant l’hiver afin de conserver le maximum de fruits et d’acidité. C’est un vin qui se boit dans l’année.

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