2019

Muscat de Noël

Notre Muscat de Noël est connu pour son bel équilibre et ses arômes très expressif. c’est un vin doux naturel très fruité, doté d’une belle vivacité. Excellent en accompagnement d’un foie gras ou encore un dessert aux fruits en periode de fête !

11.00 € / 75 cl

CEPAGES	50% Muscat d’Alexandrie & 50% Muscat Petit Grain
APPELLATION	Muscat de Rivesaltes Contrôlée – VDN
ANNEE	2018
LABELS	BIO AB ECOCERT
ALCOOL	15.5% Vol/Alc
CENTILISATION	75 cl

A partir de 18 bouteilles : Livraison gratuite
Jusqu’à 17 bouteilles : 30 € de frais de port
Pas de commande minimum – Panachage possible
Transport pour la Corse et les Îles : nous contacter

Fiche technique

Autres vins doux

Accords mets / vins

Le Muscat se partage à l’apéritif, ou à table avec un foie gras par exemple. En fin de repas, il accompagne à merveille une salade de fruits frais. Il se déguste bien frais. Bon potentiel de garde.

T° de service 6-8°C

Récompenses

Berliner wine Trophy 2019 Argent – Asia wine Trophy 2019 Argent

Dégustation

Œil : Robe or blanc brillant
Nez : Très fin et aromatique, notes de fruits blancs et d’agrumes
Bouche : Doux et frais, c’est un vin généreux avec une explosion d’arômes de fruits exotiques, d’agrumes et de fleurs blanches. Très bel équilibre entre gras et fraîcheur.

Rendement & vinification

Terres argilo-calcaire : 20 hectares / hectolitre
Vinification : Vendangés très tôt le matin, les raisins sont triés, éraflés, puis pressurés dans la foulée afin de garder un jus clair et frais. Suivi par une fermentation à basse température en cuve inox et mutage. Mise en bouteille précoce afin de conserver le potentiel aromatique.

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