2015

L’Hydre du lac 2015

L’HYDRE DU LAC, une créature mystique née sous un platane au bord du lac. Cette nouvelle cuvée sans sulfites ajoutés, un somptueux assemblage de Syrah et Grenache Noir, très soyeux et élégant en bouche.

14.00 € / 75 cl

CEPAGES	Assemblage Muscat d’Alexandrie & Muscat Petit Grain 100%
APPELLATION	Muscat de Rivesaltes Contrôlée – VDN
ANNEE	2016
LABELS	AB ECOCERT, TERRA VITIS
ALCOOL	15.5% Vol/Alc
CENTILISATION	75 cl

A partir de 18 bouteilles : Livraison gratuite
Jusqu’à 17 bouteilles : 30 € de frais de port
Pas de commande minimum – Panachage possible
Transport pour la Corse et les Îles : nous contacter

Accords mets / vins

Cette cuvée aux tanins soyeux se déguste entre amis autour d’une bonne pièce de viande grillée ou d’un plat en sauce. Il se déguste bien maintenant.

T° de service 15°C

Dégustation

Œil : Robe Grenat
Nez : Très fin avec des notes de fruits noirs confiturés et de réglisse
Bouche : Notes réglissées sur fruits noirs confits. Rond et très bel équilibre en fin de bouche.

Rendement & vinification

Terres argilo-calcaire :
20 hectares / hectolitre
Vinification :
Vendange égrappée, pressurage direct, fermentation à basse température et mutage

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